RECEPT: Sirove pločice od granole

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-01-13 01:47

Recepte za granole objavili smo više puta, no većina ih je kritizirana zbog toplinske obrade sastojaka. Za one koji preferiraju sirovi proizvod nudimo recept za pločice za doručak, za koje ne morate paliti štednjak ili pećnicu. Kao rezultat, dobivamo deliciju koja spaja okus, jednostavnost i korist - savršeni trio.

Sastojci:

• 1 šalica (250 g) maslaca od kikirikija
• ¼ šalice (60 ml) biljnog ulja
• 3 žlice (45 ml) meda
• 10 datulja;
• 3 šalice (270 g) zobenih pahuljica (ne instant!)
• 90 g tamne čokolade.

Datulje bez koštica usitnite mikserom i istucite ih s maslacem od povrća i kikirikija (⅔ od ukupnog broja). Dodajte med.

Dobivenu smjesu pomiješajte sa zobenim pahuljicama i ponovno istucite. Ne pretvarati masu u pastu, neka većina pahuljica ostane netaknuta.

Smjesa će ispasti suha, ali bi se trebala lako valjati u kuglice.

Raširite ⅔ zobene podloge na lim za pečenje obložen pergamentom. Sljedeći korak je po vašem nahođenju: ako želite potpuno isključiti toplinsku obradu iz recepta, jednostavno izmrvite čokoladu i rasporedite je po površini zajedno s preostalim maslacem od kikirikija, ali ako vam to nije toliko važno, rastopite čokoladu i pomiješajte s maslacem, a već tada njome namažite površinu granole.

Prelijte preostalom zobenom kašom i stavite u zamrzivač na najmanje 4 sata.

Zatim podijelite na porcije. Čuvati u hladnjaku.