21 odgovor na naivna, ali važna pitanja o kolesterolu

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:58

Vjerojatno ste razmišljali o tome, ali ste oklijevali pitati.

1. Što je kolesterol?

Kolesterol (aka kolesterol) je organski spoj koji izgleda kao vosak. Često postavljana pitanja o kolesterolu. "Otvrdnuta žuč" - ovako se ova riječ prevodi s grčkog. Malo je vjerojatno da ćete moći dotaknuti kolesterol rukama, pa me samo vjerujte na riječ: u vašem tijelu postoji takva voštana tvar (točnije, to je masni alkohol). I od njega se ne može pobjeći.

2. Imaju li samo ljudi kolesterol?

Ne samo. Ovaj prirodni masni alkohol proizvodi se u svim životinjama. Ali u biljkama i gljivama nije.

3. Odakle dolazi?

Sav kolesterol koji je tijelu potreban proizvodi se u jetri. Ali može doći i na drugi način, kontrolirajte svoj kolesterol, s hranom.

Primjerice, volite li odrezak ili ćevape, budite spremni na to da će i pileći, svinjski ili, recimo, riblji kolesterol popuniti osobne zalihe postati vaš. Mlijeko, vrhnje, kiselo vrhnje, jaja - u istoj kasici.

4. Kolesterol – je li štetan?

Obratno. Da nema kolesterola, ne bi bilo ni nas. Barem u obliku na koji smo navikli.

Kolesterol je najvažniji gradivni element tijela. Aktivno sudjeluje u stvaranju stanica svih organa i tkiva – živaca, mišića, kože, pluća, srca. Mozak općenito sadrži 25% ukupnih rezervi kolesterola, um i mozak kolesterola u tijelu, i to je opravdano: "stvrdnuta žuč" je neophodna za rast i razvoj brojnih živčanih stanica. Ali to nije sve.

Ovdje je nepotpuni popis funkcija koje kolesterol kolesterol obavlja:

• Uključen je u proizvodnju hormona uključujući testosteron, estrogen i kortizol.
• Neophodan za sintezu vitamina D.
• Sirovina je za proizvodnju žučnih kiselina, bez kojih se masti iz hrane ne bi mogle razgraditi u crijevima.
• Osigurava normalno funkcioniranje imunološkog sustava, pomaže tijelu da se odupre razvoju tumora.

5. Ali ako je kolesterol potreban i koristan, zašto se trzamo?

Jer stvari koje su korisne, pa čak i vitalne u normalnim dozama postaju otrovne u višku.

Ako u tijelu ima previše kolesterola, on se počinje nakupljati na stijenkama krvnih žila stvarajući takozvane aterosklerotične plakove. Kako to izgleda možete vidjeti na donjoj slici (žuto je to, kolesterol).

Lumen žila se sužava, malo krvi ulazi u organe i tkiva, dobivaju manje hrane i kisika. Sve to može imati najneugodnije posljedice. Uključujući opciju da se krvni ugrušak formira u suženoj posudi, što potpuno blokira protok krvi. To može uzrokovati moždani udar. S mogućim smrtnim ishodom.

6. Koliko je kolesterola previše?

Visoka razina kolesterola prijavljuje se ako njegova ukupna koncentracija u krvi premašuje Često postavljana pitanja o kolesterolu 200 mg/dL ili 5 mmol/L. Međutim, ovdje postoji važna točka.

Kolesterol je konvencionalno podijeljen u dvije vrste: "dobar" i "loš". A ako bi koncentracija “lošeg” kolesterola doista trebala biti niža, onda s “dobrim” – sasvim druga priča.

7. Što je "dobar" i "loš" kolesterol?

Još jednom naglasimo: ove evaluacijske oznake su uvjetne. I "dobar" i "loš" kolesterol su jedna te ista tvar. Samo s nijansom.

Kolesterol ne može biti u čistom obliku u krvi. Kako bi ga dostavilo organima i tkivima, tijelo radi sljedeći trik: spaja kolesterol u jednu cjelinu s mastima i proteinima. Ti "transportni" spojevi nazivaju se lipoproteini. Oni (točnije, njihov sastav) određuju procijenjeni omjer razine kolesterola i kolesterola.

• "Loš" kolesterol je onaj koji je dio lipoproteina niske gustoće (LDL, ili LDL, engleski LDL). U obliku LDL-a, isporučuje se iz jetre u organe i tkiva. Ali ako su već zasićeni kolesterolom i ne uzimaju ga, tvar se jednostavno "istovaruje" na ulazu, taloži se na stijenkama krvnih žila. Tako nastaju sami aterosklerotski plakovi.
• "Dobar" kolesterol je onaj koji se nalazi u lipoproteinima visoke gustoće (HDL, ili HDL, HDL). HDL hvata "višak", nepotreban kolesterol iz krvnih žila i vraća ga natrag u jetru na obradu. Odnosno, bore se protiv stvaranja aterosklerotskih plakova.

U idealnom slučaju, oba procesa su uravnotežena tako da posude ostaju čiste. Ali to nije uvijek tako.

8. Možete li odrediti koliko je "dobrog" i "lošeg" kolesterola u krvi?

Da. Odgovarajući krvni test pokazuje razinu ne samo ukupnog kolesterola, već i njegove vrste.

9. Koja se razina "lošeg" kolesterola smatra visokom?

Gornja granica je 190 mg/dL (4,5 mmol/L). Ako je razina “lošeg” kolesterola u krvi viša, to je opasan simptom koji povećava rizik od srčanog udara i drugih kardiovaskularnih problema.

Kod “dobrog” kolesterola situacija je upravo suprotna: što više, to bolje. Ima opasnu donju granicu od 40 mg/dL (1 mmol/L). Ako je razina HDL niža, opet govore o visokom riziku za srce i krvne žile.

10. Postoje li simptomi koji prepoznaju visok kolesterol?

Ne. U većini slučajeva kolesterol se ne manifestira ni na koji način. Sve dok ne dođe do moždanog udara.

Samo ponekad na koži nekih ljudi pojavljuju se žućkaste izrasline - ksantomi. Predstavljaju kožne naslage bogate kolesterolom, a mogu poslužiti kao neizravna potvrda njegove visoke razine.

11. Kako mogu znati imam li visok kolesterol?

Uradite krvni test. Američki centri za kontrolu i prevenciju bolesti preporučaju da se kolesterol primjenjuje barem svakih 4-6 godina.

12. Kolesterol raste zbog činjenice da jedemo puno masne hrane?

Djelomično. Ključno je koju vrstu masti jedete.

Poznato je da se razina "lošeg" kolesterola u krvi povećava upotrebom:

• zasićene masti su uglavnom životinjski proizvodi: masno meso, mast, maslac, kiselo vrhnje, sir;
• trans masti – one koje se nalaze u brzoj hrani, pekarskim proizvodima, gotovim namirnicama.

No, nezasićene masti (mogu ih pronaći u masnoj ribi, orašastim plodovima – osobito lješnjacima i kikirikiju), naprotiv, smanjuju razinu LDL-a.

13. Hoće li biti više "lošeg" kolesterola iz kokošjih jaja?

Nije potrebno. Da, u pilećim jajima ima stvarno puno kolesterola. Međutim, kada uđe u krvotok, može se transformirati u "loše" i "dobre" oblike. Sve ovisi o okruženju – s čime ste ga točno jeli.

Ako više volite jaje u salati s majonezom ili kao pečeno jaje na masti, najvjerojatnije ćete dobiti svoj LDL. Ali kajgana u biljnom ulju ili jaje samo po sebi neće povećati koncentraciju štetnog kolesterola u krvi.

14. Ako na boci biljnog ulja piše "0% kolesterola", možete li vjerovati?

100%. U biljnoj hrani nema kolesterola. Ako proizvođač suncokretovog ili maslinovog ulja naglašava tu činjenicu, smatrajte to samo trikom.

15. Kada je druga hrana označena kao "nizak kolesterol", jesu li sigurna?

Nije potrebno. Već smo utvrdili: ulogu ne igra toliko kolesterol koliko njegova okolina. Hrana s oznakom "nizak kolesterol" može sadržavati zasićene masti koje podižu razinu LDL kolesterola u krvi.

Zasebna nijansa: čak i ako takav proizvod sadrži nezasićene masti - isto biljno ulje - može sadržavati previše kalorija. Pazite da ukupna količina masti u vašoj prehrani ne prelazi 20-30% dnevnog jelovnika.

16. Utječe li kolesterol na debljanje?

Ovdje, radije, govorimo o neizravnoj vezi. Što više zasićenih i trans masti jedete, to je veća razina kolesterola, a istovremeno i unos kalorija. Posljedica potonjeg je prekomjerna težina.

17. Što, osim hrane, utječe na razinu "lošeg" kolesterola?

Prehrana bogata zasićenim i trans mastima najčešći je uzrok visoke razine kolesterola. Međutim, postoje i drugi čimbenici razine kolesterola:

• prekomjerna težina ili pretilost;
• sjedilački način života;
• dijabetes melitus tipa 2;
• hipotireoza (neaktivna štitnjača);
• dob nakon menopauze kod žena;
• kronično zatajenje bubrega;
• hiperkolesterolemija je nasljedni poremećaj u kojem se LDL-kolesterol uklanja iz krvi manje aktivno nego što je potrebno.

18. Koliko često trebam kontrolirati razinu kolesterola?

Ovisi o nizu podataka: vašoj dobi, povijesti bolesti, dodatnim čimbenicima rizika (navedeni su u gornjem odlomku). Stoga je idealno da vaš liječnik odredi učestalost vašeg testa kolesterola.

Opće preporuke za kolesterol su sljedeće:

• Prvi test na kolesterol treba napraviti u dobi od 9-11 godina.
• Do 19. godine testiranje se radi svakih 5 godina. Iznimka su nasljedni čimbenici. Ako je obitelj imala slučajeve visokog kolesterola, moždanog udara, drugih kardiovaskularnih bolesti, test treba raditi svake 2 godine.
• Osobe starije od 20 godina testiraju se svakih 5 godina.
• Muškarcima u dobi od 45-65 godina i ženama od 55-65 godina preporučuje se testiranje svake 1-2 godine.

19. Što učiniti ako se ustanovi visoka razina kolesterola?

Za početak se posavjetujte s terapeutom ili drugim liječnikom koji vas nadzire. Možda je vaša razina kolesterola nešto viša od normalne, ali nema drugih čimbenika rizika - ova situacija se smatra normalnom Pitanja o kolesterolu i ne zahtijeva liječenje.

Općenito, neke promjene u načinu života Često postavljana pitanja o kolesterolu često su dovoljna za snižavanje razine kolesterola:

• Jedite manje trans masti. Čips, hamburgeri, druga brza hrana, kao i trgovina pekarskim proizvodima, uključujući torte i kolače, zabranjeni su.
• Uklonite kožu i masnoću s mesa, peradi i ribe.
• Dajte prednost kuhanoj i pečenoj hrani nego prženoj.
• Oslonite se na povrće, voće i žitarice. Posebno one koje sadrže puno vlakana – zobene pahuljice, jabuke, suhe šljive.
• Krećite se više. Vježbajte najmanje 30 minuta dnevno – hodajte, plivanje, joga, fitnes. Razgovarajte sa svojim liječnikom: on će vam pomoći pronaći optimalno opterećenje.
• Pokušajte smršaviti. Dovoljno je izgubiti 4,5 kilograma da bi razina LDL-kolesterola pala za 8%.
• Prestani pušiti.

20. Oh, znači možeš bez droge?

Ne uvijek. Odluku o tome trebate li lijekove ili ne donosi samo liječnik. Liječnik uzima u obzir trenutnu razinu kolesterola u krvi, kao i popratne bolesti. Ako je količina tvari velika, bit će vam propisani lijekovi pod nazivom "statini" - oni će pomoći u uklanjanju LDL-kolesterola iz tijela.

Također će vam trebati statini ili drugi lijekovi Kolesterol: mitovi i činjenice ako:

• imate nasljedni poremećaj koji uzrokuje porast vašeg kolesterola od mladosti;
• pate od kardiovaskularnih bolesti;
• imaju dijabetes tipa 2.

Ni u kojem slučaju ne smijete odbiti lijekove koje vam je propisao liječnik - to je ispunjeno srčanim udarom.

21. Koliko će brzo pasti razina kolesterola?

Srećom, visok kolesterol je stanje koje se lako regulira. Ako promijenite način života u skladu s liječničkim preporukama i počnete uzimati potrebne lijekove, kolesterol će se vratiti u normalu doslovno za par tjedana.