Jeftin ručak: Bang Mi Turkey sendvič

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-01-13 01:47

Idealan način za korištenje ostatka puretine od večere je korištenje na sendvičima. Predlažemo da skuhate jedno od najpopularnijih vijetnamskih jela - ban mi sendvič, koji je zgodno ponijeti sa sobom i zadirkivati apetit svih oko sebe.

Sastojci

za meso:

• 200 g kuhane ili pečene puretine;
• 4 žlice ljutog čili umaka
• korica jedne limete.

za umak:

• ¼ sok od limete;
• 4 žlice majoneze;
• 1 žličica ribanog đumbira
• 1 češanj češnjaka

za salatu:

• 1 krastavac;
• 1 mrkva;
• ¼ mala glavica kupusa;
• ½ sok od limete;
• 1 ½ žlice soja sosa.

Za podnošenje:

• 1 baguette;
• zelje korijandera;
• pahuljice čilija;
• 4 žlice jetrene paštete.

Priprema

Unatoč velikom popisu sastojaka, za sastavljanje takvog sendviča potrebno je deset minuta.

Puretinu je dovoljno rastaviti na vlakna i zagrijati u tavi. Pirjani komadi se zatim ubacuju u koricu limete i ljuti umak. Pričekajte još 1-2 minute da se umak lagano karamelizira.

Umak se priprema još brže: majonezu pomiješajte s naribanim đumbirom, češnjakom i sokom limete izgnječenim u mužaru.

Kupus sitno nasjeckajte za salatu. Naribajte krastavac i mrkvu. Povrtnu smjesu začinite sokom od limete i sojinim umakom.

Baguet prepolovite i svaku polovicu podijelite vodoravnim rezom. Bolje je ne rezati do samog kraja, tako da je prikladnije jesti sendvič. Donju polovicu baguettea namazati paštetom, gore puretinu u umaku i salatu. Prelijte vrućom majonezom i prelijte zelenilom korijandera i pahuljicama čilija po želji.

Gotovi sendvič možete izrezati na manje komade i spakirati u kutiju za ručak ili odmah početi jesti.