10 svijetlih i ukusnih salata s paprikom

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:58

Očekuju vas lagana i izdašna jela s piletinom, govedinom, sirom, grahom i slanutkom.

1. Salata s paprikom, avokadom i cherry rajčicama

Sastojci

• 1 paprika;
• 1 avokado
• 7-8 cherry rajčica;
• 3 stabljike zelenog luka;
• 4-5 grančica peršina ili cilantra;
• 1 mali limun;
• sol po ukusu;
• crni biber po ukusu.

Priprema

Papriku i pulpu avokada narežite na male kockice, a višnje na pola. Nasjeckajte zeleni luk i peršin. Iscijedite sok od limuna.

U jednoj posudi pomiješajte paprike, avokado, rajčice, luk i začinsko bilje. Začinite solju i paprom te začinite limunovim sokom. Promiješati.

2. Salata s pečenom paprikom, fetom, maslinama i pinjolima

Sastojci

• 1 češanj češnjaka;
• 3-5 grančica bosiljka;
• 4 paprike;
• 2 žlice maslinovog ulja
• 2 žličice crvenog vinskog octa
• ½ žličice sušenog origana
• ¾ žličice soli;
• 1 prstohvat mljevenog crnog papra;
• 1 žličica šećera
• 3 žlice pinjola;
• 60 g feta sira;
• 10-12 maslina bez koštica.

Priprema

Češnjak provucite kroz prešu ili nasjeckajte nožem. Bosiljak nasjeckajte.

Paprici izvadite sjemenke, a povrće prepolovite po dužini. Stavite na lim za pečenje obložen folijom i pecite 5-10 minuta na 180°C. Prebacite u zdjelu, prekrijte prozirnom folijom. Kad su paprike malo tople, skinite kožu s njih, pa ih narežite na srednje komade. Stavite u zdjelu, dodajte maslinovo ulje, ocat, češnjak, ⅔ bosiljka, origano, sol, crni papar i šećer. Ostavite u hladnjaku par sati.

Zagrijte tavu na srednjoj vatri. Pržite pinjole 3-4 minute uz stalno miješanje. Ohladite ga.

Izmrviti sir. Ocijedite tekućinu od maslina. Dodajte paprici zajedno s orasima. Promiješajte i pospite preostalim bosiljkom.

3. Salata s paprikom i slanutkom

Sastojci

• 3 paprike;
• 1 mali krastavac;
• 3 češnja češnjaka;
• 1 konzerva slanutka iz konzerve (425 ml);
• 1 mala veza peršina
• 75 g grožđica;
• 2 žlice bijelog vinskog octa
• 1 žlica limunovog soka
• sol po ukusu;
• crni papar po ukusu;
• 1 žličica dimljene paprike
• 4 žlice tahinija.

Priprema

Papriku i krastavac narežite na male kockice. Češnjak provucite kroz prešu ili nasjeckajte nožem. Ocijedite tekućinu iz slanutka. Nasjeckajte peršin.

Stavite povrće, začinsko bilje, slanutak i grožđice u zdjelu. Zalijte vinskim octom i limunovim sokom, posolite i popaprite, dodajte papriku i tahini. Dobro promiješajte.

4. Salata s paprikom, govedinom i krastavcima

Sastojci

• 300 g govedine;
• 5-6 žlica biljnog ulja;
• 3-4 krastavca;
• 1 žličica soli
• 1 paprika;
• 1 luk;
• 2-3 češnja češnjaka;
• crni papar po ukusu;
• 1 žličica šećera
• 1 žličica korijandera
• 3 žlice soja sosa
• 1-2 žličice octa 9%.

Priprema

Kuhajte govedinu dok ne omekša oko sat vremena. Ohladite i narežite na trakice.

Zagrijte ulje u tavi na srednjoj vatri. Zapržite meso 3-5 minuta. Ohladite ga.

Krastavce narežite na srednje duguljaste komade. Posolite, promiješajte i ostavite 15-ak minuta na sobnoj temperaturi. Zatim ocijedite izdvojeni sok. Papriku narežite na trakice, luk na pola prstena. Provucite češnjak kroz prešu.

U zdjelu za salatu stavite prženo meso s maslacem, krastavcima, paprikom i lukom. Popaprite, dodajte šećer, korijander i češnjak. Začinite soja umakom i octom. Ostavite u hladnjaku 20-30 minuta prije posluživanja.

5. Salata s paprikom, grahom i krastavcima

Sastojci

• 1 konzerva graha iz konzerve (150-200 g);
• 1 paprika;
• 1 mali krastavac;
• 1 hrpa cilantra;
• 1 češanj češnjaka;
• sol po ukusu;
• crni papar po ukusu;
• majoneza po ukusu.

Priprema

Mahune ocijedite, isperite i bacite u cjedilo da se ocijedi sva voda.

Narežite papriku i krastavac na male kockice. Nasjeckajte cilantro. Provucite češnjak kroz prešu. Sve pomiješajte s grahom. Posolite, popaprite i začinite majonezom.

6. Salata s paprikom, jajima i zelenim lukom

Sastojci

• 2 jaja;
• ½ velike paprike;
• 3-4 stabljike zelenog luka;
• 2-3 grančice peršina;
• 1 žlica jogurta
• 1 žlica maslinovog ulja
• ⅓ žličice senfa;
• ½ žličice mljevenog crnog papra ili mješavine papra;
• 1 prstohvat muškatnog oraščića

Priprema

Tvrdo kuhajte jaja 10 minuta. Papriku narežite na male komadiće. Ohlađena jaja narezati na isti način ili naribati na krupno ribanje. Nasjeckajte luk i peršin.

Jogurt pomiješajte s maslacem, senfom, crnim paprom i muškatnim oraščićem.

Pomiješajte jaja s povrćem i začinskim biljem. Začiniti umakom.

Maziti?

15 ukusnih salata s jajima

7. Salata s paprikom, piletinom i mrkvom

Sastojci

• 300 g fileta pilećih prsa;
• 1 luk;
• 2 paprike;
• 200 g korejske mrkve;
• sol po ukusu;
• papar po ukusu;
• 2-3 žlice majoneze.

Priprema

Kuhajte piletinu dok ne omekša. Ohladite i narežite na male komadiće.

Luk nasjeckajte, prelijte kipućom vodom i ostavite 4-5 minuta. Zatim ocijedite tekućinu.

Narežite papriku na trakice. Pomiješajte s piletinom, lukom i korejskom mrkvom. Posolite, popaprite i začinite majonezom.

Pripremiti?

15 zanimljivih salata od mrkve

8. Salata s prženim paprikama, piletinom i gljivama

Sastojci

• 2 mala pileća prsa;
• 1 konzerva šampinjona iz konzerve (450 g);
• 1 mrkva;
• 1 luk;
• 2 paprike;
• 1-2 žlice biljnog ulja;
• sol po ukusu;
• papar po ukusu;
• 3-5 žlica majoneze.

Priprema

Pileća prsa skuhajte dok ne omekšaju. Ohladite i narežite na srednje ploške s gljivama.

Mrkvu, luk i papriku podijelite na male kockice. Pržite na ulju na srednjoj vatri dok ne omekša, oko 6-10 minuta. Ohladite ga.

Poprženo povrće pomiješajte s piletinom i gljivama. Posolite, popaprite i začinite majonezom.

Ocijenite okus?

10 ukusnih i izdašnih salata sa šampinjonima

9. Salata s paprikom i rakovim štapićima

Sastojci

• 4 jaja;
• 300 g štapića od rakova;
• 1 paprika;
• 2 krastavca;
• 200 g tvrdog sira;
• 1 mala veza peršina
• 1 češanj češnjaka;
• sol po ukusu;
• papar po ukusu;
• 1-2 žlice majoneze ili kiselog vrhnja.

Priprema

Tvrdo kuhana jaja skuhati 10 minuta i ohladiti. Rakovice narežite na srednje komade, papriku, krastavac, jaja i sir - malo sitnije. Nasjeckajte zelje. Provucite češnjak kroz prešu.

Sve pripremljene sastojke sjediniti. Posolite, popaprite i začinite majonezom.

Odabrati najbolju?

10 stvarno ukusnih salata od rakova

10. Salata s paprikom, piletinom i jabukom

Sastojci

• 200 g fileta pilećih prsa;
• ½ luka;
• 2 žlice vode;
• 1 žlica octa 9%;
• 1 mala paprika;
• 1 mala jabuka;
• 1 stabljika celera - po želji;
• sol po ukusu;
• crni papar po ukusu;
• 1-2 žlice majoneze.

Priprema

Pileća prsa skuhajte dok ne omekšaju, ohladite i narežite na male komadiće.

Luk podijelite na pola prstena, prelijte vodom i octom i ostavite 10 minuta. Zatim uklonite tekućinu. Papriku i jabuku narežite na trakice, celer na sitno.

Stavite piletinu, povrće i jabuku u zdjelu. Začinite solju i paprom, začinite majonezom i promiješajte.

Pročitaj također??

• 10 ukusnih salata od jetre bakalara
• 10 jednostavnih i ukusnih salata s lososom i drugom crvenom ribom
• 10 salata s pilećom jetrom kojima ne možete odoljeti
• 10 zanimljivih salata s rižom
• 10 slatkih salata s konzerviranom tunom