5 tajni savršenog deserta za šalice

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:58

Pojavom recepata za kolače i druge slastice u šalici svatko može pripremiti kompletno jelo, a da ne zna koristiti pećnicu. Osim toga, svaki od recepata zahtijeva minimum sastojaka, vremena i samo jednu šalicu. No nije sve tako jednostavno kao što se čini pa smo sredili pet najčešćih pogrešaka pri pripremi slastica u mikrovalnoj pećnici.

1. Ne može samo šalica

Prilikom pečenja u mikrovalnoj pećnici, glavna stvar na koju treba paziti je veličina posuđa i njihova prikladnost za kuhanje u mikrovalnoj pećnici. Ako nemate šalicu koja vam je potrebna, poslužit će vam mali tanjur, keramička posuda za pečenje, staklene posude, pa čak i obični papirnati držači za kolače.

2. Pratite glasnoću

Čak i u nedostatku jela odgovarajućeg volumena, desert možete podijeliti na nekoliko manjih porcija, ali ni u kojem slučaju ne smijete napuniti odabranu posudu više od pola. Gotov kolač neka padne malo ispod rubova posuđa, ali će najvjerojatnije završiti u vašem želucu, a ne na stijenkama mikrovalne pećnice.

3. Eliminirajte jaja

Dok jaja pomažu da tijesto postane mekanije kada se peče u pećnici, ovaj trik neće uspjeti kada se kuha u mikrovalnoj pećnici. Osim što će gotov kolač najvjerojatnije mirisati na jaje, mrvica u njemu će postati vrlo gusta, doslovno gumena. Bolje pustite da se kolač diže s praškom za pecivo. Sastojke možete držati zajedno s orašastim plodovima ili čokoladnom pastom.

4. Pratite vrijeme

Nemaju sve mikrovalne pećnice jednake snage, stoga je najbolje pažljivo pripremiti svoj desert. Počnite s najkraćim vremenom navedenim u receptu koji se koristi, a zatim napredujte, dodajući svaki put 10-15 sekundi.

5. Ne brinite o sjaju

Muffini iz mikrovalne pećnice nikada se po svojoj raskoši neće uspoređivati s klasičnim pekarskim proizvodima, stoga imajte na umu da će vam odmah nakon vađenja uređaja iz kamere vaš cupcake u šalici početi otpadati. Ovisno o korištenom receptu, fluktuacije u volumenu mogu se pojaviti u različitim stupnjevima. Zapamtite, deserti iz mikrovalne pećnice popularni su zbog svoje jednostavnosti i okusa, a ne zbog izgleda.

Savjete možete primijeniti u praksi pripremajući cupcake prema donjem receptu.

Recept za brzi kolačić u šalici

Sastojci

• 55 ml mlijeka;
• 30 g brašna;
• ¼ žličice praška za pecivo;
• 2 žlice čokoladnog namaza (npr. Nutella).

Priprema

1. U šalici pjenasto izmiješajte sve sastojke, pazeći da je šalica puna do pola.
2. Pecite kolač na maksimalnoj snazi oko minutu, a zatim dodajte 10-15 sekundi, dovodeći pečene proizvode do spremnosti. Gotov kolač ima mat površinu i lagano poskakuje kada se pritisne.