10 užasno ukusnih jela za Noć vještica

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:58

Duhovi od banane, čeljusti jabuke, juha od rajčice s očima, slatki zombi prsti i još mnogo toga.

1. Banana duhovi u čokoladi

Sastojci

• 200 g bijele čokolade;
• 4 zrele banane;
• 70 g kokosovih pahuljica;
• šaka čokoladnih kapi.

Priprema

Otopite čokoladu u mikrovalnoj pećnici ili vodenoj kupelji. Banane ogulite, prepolovite i u njih umetnite drvene štapiće od sladoleda.

Četkicom za kuhanje premažite banane čokoladom. Pospite ih kokosom i stavite na lim za pečenje obložen pergamentom.

Upotrijebite čokoladne kapi da napravite usta, oči i obrve duhova. Stavite lim za pečenje u zamrzivač na najmanje 4 sata.

10 pita od banane s čokoladom, karamelom, kremom od maslaca i još mnogo toga →

2. Punjene goblinske oči

Sastojci

• 12 jaja;
• crvena boja za hranu;
• 170 g majoneze;
• 1 žlica senfa
• sol po ukusu;
• mljeveni crni papar - po ukusu;
• 12 maslina punjenih paprom.

Priprema

Stavite jaja u jednom sloju u široki lonac i potpuno ih prelijte vodom. Stavite poklopac na lonac i zakuhajte vodu na jakoj vatri. Maknite s vatre i ostavite jaja u vodi 15 minuta. Zatim ih stavite u ledenu vodu i potpuno ohladite.

U drugu šerpu ulijte vruću vodu. Dodajte boju da tekućina postane tamnocrvena. Lagano zdrobite ljusku po cijelom perimetru, ali je nemojte uklanjati. Stavite jaja u lonac tako da ih obojena voda potpuno prekrije. Ostavite da djeluje 30 minuta.

Oljuštite jaja. Na njima će se pojaviti "žile". Jaja prerežite na pola i izvadite žumanjke. Pomiješajte žumanjke, majonezu, senf, sol i papar dok ne postane glatka.

Na tanjur za posluživanje rasporedite prepolovljena jaja. Kako biste ih održali na razini, odrežite dio proteina u podnožju. Pripremljenom smjesom napunite jaja.

Masline prepolovite i stavite u sredinu nadjeva.

12 jednostavnih zalogaja koji će vam pomoći u svakoj situaciji →

3. Glavice bundeve sa krem filom

Sastojci

• 140 g maslaca;
• 175 g brašna + malo za valjanje;
• 100 g + 1 žličica šećera u prahu;
• 1 naranča;
• 100 g mascarponea;
• 25 g tamne čokolade.

Priprema

Omekšali maslac utrljajte lopaticom. Dodati brašno, 50 g šećera u prahu i sitno naribanu koricu naranče te zamijesiti homogeno tijesto. Od toga oblikujte kuglu, zamotajte u plastičnu foliju i stavite u hladnjak na sat vremena.

Pobrašnite radnu površinu i razvaljajte tijesto u sloj debljine cca 3 mm. Izrežite od njega paran broj okruglih komada i stavite na lim za pečenje.

Od ostatka tijesta napravite stabljike bundeve i zalijepite ih na polovicu praznina. Na istim kolačićima izrežite oči, nosove i usta. Nožem napravite duboke pruge, kao na površini bundeve. Ako nisu dovoljno duboke, tijekom pečenja mogu nestati.

Lim za pečenje stavite u pećnicu zagrijanu na 160°C na 15 minuta - kolačići bi trebali dobiti zlatnu boju. Zatim potpuno ohladite. Ako se to ne učini, punjenje može iscuriti.

Pomiješajte mascarpone, žličicu šećera u prahu i otopljenu čokoladu. Posebno pomiješajte 50 g šećera u prahu i 1-2 žlice soka od naranče dok ne postane glatko.

Polovicu kolačića premažite kremastim čokoladnim nadjevom i prekrijte komadićima bundeve. Prelijte glazurom od naranče i poslužite. Bolje je odmah pojesti kolačiće da ne omekšaju.

30 recepata za ukusne kolačiće s čokoladom, kokosom, orasima i još mnogo toga →

4. Zombi prsti

Sastojci

• 250 g datulja;
• 100 g tamne čokolade;
• 3 žlice maslaca od kikirikija
• 3 žlice zobenih pahuljica;
• šaka latica badema.

Priprema

U blender stavite datulje, nasjeckanu čokoladu, maslac od kikirikija i zobene pahuljice i usitnite. Slatku masu oblikujte u prste i stavite na lim za pečenje obložen papirom.

Napravite nokte od latica badema. Stavite lim za pečenje u hladnjak na najmanje sat vremena.

10 recepata za energetske kuglice koje su zdravije i ukusnije od bombona →

5. Glavice papra punjene špagetima s mesom

Sastojci

• 250 g špageta;
• sol po ukusu;
• 1 luk;
• 1 češanj češnjaka;
• 2 žlice biljnog ulja;
• 200-250 g bilo kojeg mljevenog mesa;
• mljeveni crni papar - po ukusu;
• 8 žlica paste od rajčice;
• 4 velike paprike.

Priprema

Skuhajte špagete u slanoj vodi prema uputama na pakiranju. Nasjeckajte luk i češnjak te ih spremite u tavu na vrućem ulju. Dodati mljeveno meso i pržiti, povremeno miješajući, dok ne bude gotovo kuhano.

Mljeveno meso posolite, popaprite i dodajte pastu od rajčice i dinstajte dok ne omekša. Stavite špagete u tavu, promiješajte i kuhajte nekoliko minuta.

Paprikama odrežite vrhove i uklonite sjemenke. Nožem izrežite oči i usta. Napunite špagete i mesne paprike i prekrijte izrezanim vrhovima.

Paprike se mogu poslužiti odmah ili prvo peći na 180°C 10-15 minuta.

Kako kuhati punjene paprike po klasičnom receptu →

6. Krem juha od rajčice s očima

Sastojci

• 2 žlice maslaca;
• 1 luk;
• 3 češnja češnjaka;
• 120 ml suhog bijelog vina;
• 1½ kg nasjeckane rajčice u vlastitom soku;
• 950 ml pileće juhe;
• 3 grančice origana ili mažurana;
• 60 ml mlijeka;
• 60 ml nemasnog vrhnja;
• sol po ukusu;
• mljeveni crni papar - po ukusu;
• 20-30 malih kuglica mozzarelle;
• 10-15 maslina punjenih paprom.

Priprema

U loncu otopite maslac na srednjoj vatri i prodinstajte nasjeckani luk i češnjak. Ulijte vino i kuhajte 1-2 minute, dok gotovo sva tekućina ne ispari. Dodajte rajčice, juhu, grančice origana ili mažurana i zakuhajte.

Smanjite vatru i kuhajte oko 45 minuta, dok se juha ne zgusne. Izvadite začinsko bilje i izmiksajte blenderom dok ne dobijete glatku smjesu. Miješajući uliti mlijeko i vrhnje. Začinite solju i paprom.

Napravite udubljenje u svakoj mjerici mozzarelle. Masline prepolovite i ubacite u sir. Ulijte juhu u zdjelice i u svaku stavite nekoliko sirnih "očica".

Klasični recept za gazpacho - osvježavajuću juhu od jednostavnih sastojaka →

7. Vještičje metle

Sastojci

• 5 kriški topljenog sira;
• 10 slanih slamki;
• 10 perja vlasca.

Priprema

Prepolovite kriške sira. Na svakom od njih napravite poprečne rezove do otprilike polovice. Svaki komad zamotajte na rub slamke i zavežite perom luka.

9 recepata za jednostavna i izdašna jela od topljenog sira →

8. Čeljusti jabuke

Sastojci

• 1 jabuka;
• nekoliko žlica maslaca od kikirikija;
• 100-150 g mini marshmallowa.

Priprema

Jabuku narežite na tanke ploške i uklonite jezgru. Premažite maslacem od kikirikija sve kriške s jedne strane. Na polovicu stavite marshmallow i prekrijte ostatkom kriški.

15 recepata za pečene jabuke s orasima, karamelom, sirom i još mnogo toga →

9. Mumije od meringuea

Sastojci

• 2 bjelanjka;
• ½ žličice limunovog soka;
• 125 g šećera u prahu;
• 1 žličica ekstrakta vanilije ili prstohvat vanilina
• neke crne gel boje za hranu, sjemenke crnog sezama ili otopljenu tamnu čokoladu.

Priprema

Bjelanjke na sobnoj temperaturi mikserom na laganoj brzini pjenasto umutiti. Dodajte limunov sok i nastavite miješati na srednjoj brzini. Postupno dodajte šećer u prahu.

Tucite još nekoliko minuta, dok smjesa ne postane glatka i dovoljno gusta da ostane na mjestu kada se okrene. Dodajte vaniliju i promiješajte.

Proteinsku masu prebacite u vrećicu za kuhanje. Lim za pečenje obložite pergamentom. Na njemu oblikujte male mumije, vodeći vrećicu na cik-cak način. Napravite oči na njima bojom, sjemenkama sezama ili čokoladom.

Stavite lim za pečenje u pećnicu zagrijanu na 95°C 40-60 minuta. Isključite pećnicu, lagano otvorite vrata i ostavite meringue da se potpuno ohladi.

3 načina kako napraviti ukusne meringue kod kuće →

10. Mozak od cvjetače

Sastojci

• 1 glavica karfiola;
• 60 ml maslinovog ulja;
• 1½ žličice nasjeckane kadulje
• 1½ žličice soli
• ½ žličice mljevene crvene paprike;
• malo parmezana;
• nekoliko žlica umaka od rajčice.

Priprema

U sredini kupusa napravite uzdužni rez kako biste simulirali moždane hemisfere. Glavicu kelja stavite na lim za pečenje, premažite uljem, pospite kaduljom, posolite i popaprite. Možete koristiti i druge začine po svom ukusu.

Zamotajte kupus u foliju i pecite na 230°C 45-50 minuta dok ne omekša. Skinite foliju, pospite glavu ribanim parmezanom i stavite peći još nekoliko minuta. Prebacite kupus na tanjur za posluživanje i prelijte umakom od rajčice.

Kako kuhati karfiol: 10 sjajnih recepata →