Kako razlikovati pravi alkohol od lažnog

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:58

Lifehacker govori što treba tražiti kako se ne biste otrovali i ne patili od mamurluka.

Krivotvoreni alkohol može sadržavati tvari opasne po život u različitim omjerima. Kako ne biste plaćali zdravljem, pri odabiru alkohola upotrijebite nekoliko pravila Rospotrebnadzor Preporuke Rospotrebnadzora za kupnju alkoholnih pića.

Što tražiti da ne biste kupili lažnjak

1. Mjesto kupnje

Nema upitnih štandova i tržnica, a još više kupnje iz ruke ili putem interneta. Trgovina bi trebala biti smještena u zgradi koja je povezana s zemljištem, odnosno kioscima i drugim privremenim zgradama - ne odmah.

Također, trgovina mora imati dozvolu za pravo maloprodaje alkohola. Ovaj dokument možete pronaći na informativnom stalku u prodajnom prostoru. Ako nema licence, trgovinu potražite u popisu nositelja licence na web stranici Jedinstvenog društvenog portala tržišta alkohola.

2. Cijena

Minimalne cijene za prodaju žestokih pića - votke, rakije, konjaka i drugog alkohola jačine iznad 28% utvrđene su državnim nalogom Ministarstva financija Rusije od 4. travnja 2017. br. 57n „O izmjeni Naredbe o Ministarstvo financija Ruske Federacije broj 58n od 11. svibnja 2016. „O utvrđivanju cijena ne nižih od nabave (bez uvoza), zaliha (bez izvoza) i maloprodaje alkoholnih pića jačine preko 28 posto se provode. To znači da cijena za pola litre votke ili alkoholnih pića jednostavno ne može biti manja od 205 rubalja, a isti volumen konjaka neće se prodavati za manje od 371 rublje.

Također je korisno vidjeti prosječnu cijenu po boci određene marke pića. To se može učiniti, primjerice, na web stranici trgovačkog lanca Bristol ili putem Foodil servisa. Ako vidite ludi popust na proizvod, razmislite o njegovoj kvaliteti.

3. Izgled boce

Ako su krivotvoritelji sami izradili boce, one se mogu jako razlikovati od originalnih. Na primjer, njihova ramena mogu biti zaglađena, dok će prava imati jasne rubove.

Kako ne biste pogriješili, prije kupnje idite na gore navedene stranice i provjerite kako izgleda originalna boca, a zatim usporedite fotografiju s proizvodom u trgovini. Također provjerite reljefna slova na stranama boce i na dnu. Na lažnjacima mogu biti zamućeni i nečitljivi ili potpuno odsutni.

Ako dobavljač krivotvorine ne proizvodi boce, već kupuje rabljene originalne boce, lažnjak se može razlikovati po čepu i filmu na vratu.

U originalnim bocama film je savršeno rastegnut, bez nabora i izbočina, natpisi na njemu dobro se čitaju i ravnomjerno su smješteni. Ako na filmu, konektoru ili poklopcu postoje nedostaci, poput neravnih rubova ili izbočina, to je razlog da budete na oprezu.

Čep na boci ne smije se okretati. Isto i sa sigurnosnim prstenom: ako se izvrne s čepom umjesto da pukne, ostavite bocu u trgovini.

4. Podaci na naljepnici

Prije svega provjerite je li naljepnica ravnomjerno zalijepljena, ima li podera i bora. Ako je sve jasno, pogledajte informacije. Oznaka treba sadržavati sljedeće preporuke Rospotrebnadzora za kupnju alkoholnih pića:

• Naziv proizvodnje.
• Volumen i snaga u postocima.
• Sastav.
• Masovna koncentracija šećera, ako postoji.
• Zemlja porijekla i mjesto proizvodnje.
• Informacije o kontraindikacijama i opasnostima uporabe.
• Rok valjanosti, ako postoji.
• Datum punjenja je na etiketi s obje strane, na samoj boci ili na čepu na vratu.

Ako kupujete uvozni alkohol, ruska protuetiketa mora sadržavati sve navedene podatke, koji odgovaraju prednjoj.

5. Trošarinska markica

Trošarinska marka otisnuta je na posebnom papiru s vlaknima u boji, svi brojevi i šifre na njoj su jasni, jasno vidljivi i lako čitljivi. Pečat mora biti zalijepljen apsolutno ravnomjerno.

Robnu marku možete provjeriti putem aplikacije Anti-Counterfeit Alco na Jedinstvenom društvenom portalu tržišta alkohola. Preuzmite ga i koristite izravno u trgovini.

Kako prepoznati lažnjak ako je boca već otvorena

Posljednja linija provjere je kvaliteta samog proizvoda. Postoje neki znakovi po kojima možete prepoznati nekvalitetni alkohol, ali ako nemate iskustva u kušanju, rizik od pogreške je vrlo velik.

U izgledu

Krivotvoreni alkohol može se vizualno prepoznati. Jaka pića moraju biti homogena. Ako je tekućina u boci slojevita, to bi trebalo biti alarmantno.

Što se tiče kapanja na stijenkama čaše, to se nalazi u vinima i konjacima i nema nikakve veze s kvalitetom pića. Ovi, kako ih još zovu, "konjak krak" označavaju gustoću pića i ovise o postotku alkohola, količini zaostalog šećera u vinima i odležavanju u bačvi ili na talogu.

Ne označava krivotvorinu i boju vina: ovisi o sorti grožđa i tehnologiji proizvodnje.

Po mirisu

Krivotvoreno vino je prilično teško prepoznati po mirisu. Sergej kaže da neke boce sadrže "bolest pluta". Tijekom obrade kore za izradu čepa može nastati kemijski spoj koji uđe u bocu i pokvari piće.

Sergej Popov

Ako podloga čepa koja dolazi u dodir s vinom miriše na mokri karton, trulo drvo ili mokro jesenje lišće, vino neće biti ugodno. Međutim, to je prirodna mana i teško se otrovati takvim pićem.

Druge arome vina, čak i ne baš ugodne, ne mogu poslužiti kao znak krivotvorine.

Sergej Popov

Vino može mirisati na benzin ili spaljenu gumu - to je karakteristika sorte "rizling" iz nekih zemalja. A suha vina iz sorti Gewurztraminer ili Torrontes često imaju note ruže, marelice, božura, muškatnog oraščića i drugih nijansi. A to ne znači da su vinu dodani okusi.

Ako vam se ne sviđa aroma vina, Sergej savjetuje da karakteristike sorte pronađete na internetu. Možda bi trebalo tako mirisati.

Da biste razumjeli aromu jakog alkohola, možete ga samljeti u dlanovima: alkohol će ispariti, ostavljajući note samog pića. Ako je miris kemijski, to bi vas trebalo upozoriti. Ali nemojte brkati strane arome s mirisom alkohola - ovo je prirodna komponenta pića i ne ukazuje na lažan.

Ukus

Sergej tvrdi da će običnom potrošaču bez iskustva kušanja biti teško razlikovati lažnjak od originala.

Sergej Popov

Ako istom konjaku dodate malo više karamelne boje - ovo je karamela, dopušteno je dodati ga u konjak i viski u određenim količinama - to će poboljšati ne samo boju, već i okus. To je kao s čajem: kad je sa šećerom, djeluje „ukusno“, budući da čovjek ne osjeća gorčinu, viskoznost, trpkost. A ako ga pije bez šećera, trpkost može uzrokovati odbijanje.

Sergej objašnjava da osoba može primijetiti lažnjak samo ako ima određeno iskustvo kušanja. Na primjer, ako ste navikli stalno piti jednu marku konjaka, a onda umjesto svog omiljenog pića, dobili ste lažnjak.

Ali u isto vrijeme, piće druge marke također može izazvati odbijanje u njemu: okus će se činiti neugodnim. A to uopće ne znači da je drugi konjak lažan i nekvalitetan, već je samo nov za osobu.

Dakle, samo profesionalac može sigurno identificirati lažnjak po boji, mirisu i okusu. Međutim, vrijedi platiti skupi visokokvalitetni alkohol, makar samo zato što niste toliko izloženi riziku od trovanja.

Za izradu lažnih pića koristi se etilni alkohol niske kvalitete s visokim udjelom fuzelnih ulja i aldehida, što će vas nagraditi glavoboljom i divljim mamurlukom. Ali ni to nije najgore. Mnogo je gore ako piće sadrži visok udio metilnog alkohola.

Koja je opasnost od metilnog alkohola i može li se prepoznati

Dijagnostika trovanja metilnim alkoholom: mogućnosti i izgledi - to je otrovna tvar, u slučaju trovanja s kojom se može djelomično ili potpuno izgubiti vid zbog nepovratne atrofije vidnog živca, zaraditi upalu pluća, akutno zatajenje jetre ili bubrega. U najgorem slučaju – umrijeti prvog ili drugog dana nakon libacije.

Za trovanje je dovoljno samo 5-10 ml 40% otopine metanola, a za smrtni ishod - 15-30 ml.

Unatoč izjavama na internetu, gotovo je nemoguće razlikovati metilni alkohol od etilnog alkohola kod kuće. Dakle, često možete čuti da kada se zapali piće s metanolom, plamen će imati zelenu nijansu. Međutim, u jednom YouTube videu ova metoda nije dala apsolutno nikakve rezultate.

Istodobno, ne postoji niti jedna stvarna potvrda da ova ili druge metode stvarno djeluju.

Kako razumjeti da ste otrovani metil alkoholom i što učiniti

Simptomi trovanja mogu se pojaviti unutar 40 minuta do 72 sata nakon uzimanja metilnog alkohola.

S blagim stupnjem trovanja, lako ih je zbuniti s običnim mamurlukom: opijenost se zamjenjuje mučninom, povraćanjem, bolovima u trbuhu, ponekad maglom pred očima ili bljeskanjem muha. Mogu biti prisutni vrtoglavica, slabost, depresija svijesti, lupanje srca.

U slučaju umjerene težine, vid se pogoršava tijekom nekoliko dana dok potpuno ne nestane. Teške slučajeve karakteriziraju akutni bolovi u trbuhu, proširena zjenica, oštra uznemirenost, konvulzije s gubitkom svijesti, otežano disanje i srčana aktivnost.

Bolje je ne procjenjivati svoje stanje na svoju ruku i ako imate bolove u trbuhu ili oštećenje vida, odmah pozovite hitnu pomoć.