10 najboljih načina za pečenje piletine i čipsa u pećnici

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:58

Uz gljive, sir, češnjak ili vrhnje, meso i povrće bit će vrlo nježni.

1. Piletina s krumpirom i začinima u pećnici

Sastojci

• 900 g pilećih nogu;
• sol po ukusu;
• crni papar po ukusu;
• 900 g krumpira;
• 2 žlice začina za piletinu.

Priprema

Začinite piletinu solju i paprom. Krompir ogulite i narežite na krupnije komade, posolite.

Lim za pečenje obložite papirom za pečenje. Na to stavite piletinu i krumpir, pospite začinima. Pecite u pećnici na 190°C oko sat vremena.

2. Piletina s krumpirom, lukom i rajčicama u pećnici

Sastojci

• 6 češnja češnjaka;
• 120 ml soka od limuna;
• 2 žličice dijonskog senfa
• 2 žlice meda;
• 1 žlica suhog origana
• 2 žličice paprike;
• 1 žlica biljnog ulja;
• sol po ukusu;
• crni papar po ukusu;
• 8 pilećih bataka;
• 5-6 krumpira;
• 2 crvena luka;
• 250 g cherry rajčica;
• 240 ml pileće juhe (može iz kocke).

Priprema

Nasjeckajte češnjak. Pomiješajte s limunovim sokom, senfom, medom, origanom, 1 žličicom paprike, uljem, soli i paprom. Umak prelijte preko bataka, stavite u vrećicu i stavite u hladnjak na 4-5 sati ili preko noći.

Krompir ogulite i narežite na ploške širine oko 2½ cm, a luk na četvrtine. Stavite u posudu za pečenje s piletinom i rajčicama. Zalijte juhom, pospite preostalom paprikom, posolite i popaprite. Čvrsto pokriti folijom.

Pecite 20 minuta na 180°C. Zatim uklonite foliju i kuhajte još 25-35 minuta ili malo duže.

3. Piletina s krumpirom i gljivama u pećnici

Sastojci

• 1600 g krumpira;
• sol po ukusu;
• 120 g maslaca;
• 120 ml mlijeka;
• 1200 g pilećeg filea;
• 2 glavice luka;
• 250 g šampinjona;
• 200 g slanine;
• 1 žlica biljnog ulja;
• 120 ml suhog bijelog vina;
• 40 g brašna;
• 180 ml pileće juhe;
• 180 ml vrhnja;
• crni papar po ukusu;
• 80 grama špinata.

Priprema

Krumpir skuhajte dok ne omekša u slanoj vodi. Dodajte 100 g maslaca, mlijeko i pire.

Piletinu narezati na komade oko 4 cm, luk, gljive i slaninu - srednje veličine.

U tavi zagrijte 20 g maslaca i 1 žlicu biljnog ulja. Podijelite piletinu u nekoliko serija i pecite 2-3 minute sa svake strane. Zatim prebacite u posudu za pečenje.

U istoj tavi pržite luk i slaninu 7-8 minuta. Dodajte gljive i nastavite kuhati. Nakon 4-5 minuta ulijte vino i prokuhajte par minuta. Dodajte brašno, promiješajte i ostavite na vatri još minutu. Postupno ulijevajte juhu i vrhnje, zakuhajte i maknite s vatre. Začinite solju i paprom.

U posudu za pečenje stavite špinat na piletinu. Prelijte umakom od luka i gljiva. Po vrhu rasporedite pire krumpir u ravnomjernom sloju. Pecite oko 25-30 minuta ili malo duže na 180-200°C.

4. Piletina s krumpirom, majonezom i češnjakom u pećnici

Sastojci

• 5-6 češnja češnjaka;
• sol po ukusu;
• 1 žlica mljevene paprike
• mljeveni crni papar - po ukusu;
• 1 žličica mljevenog pimenta;
• ljuta crvena paprika po ukusu;
• 700-800 g pilećih bataka;
• 1 kg krumpira;
• 1-2 žlice biljnog ulja;
• 5-6 žlica majoneze.

Priprema

Provucite češnjak kroz prešu. Pomiješajte sol s paprikom i ostalim paprikama. Natrljajte piletinu ispod kože češnjakom i pospite polovicom začina. Zatim ostavite oko sat vremena na sobnoj temperaturi.

Krumpir narežite na krupnije komade i kuhajte do pola. Dodajte preostale začine, stavite u podmazanu posudu za pečenje. Na vrh stavite piletinu. Premažite majonezom. Čvrsto pokriti folijom.

Pecite oko 40-45 minuta na 200°C. Zatim skinite foliju i ostavite u pećnici još 10 minuta.

5. Piletina s krumpirom i vrhnjem u loncu

Sastojci

• 500 g pilećih nogu;
• 5-6 krumpira;
• 1 mrkva;
• 1 luk;
• 3 žlice kiselog vrhnja;
• crni papar po ukusu;
• 1 žličica suhog kopra ili peršina
• 240 ml vode;
• sol po ukusu.

Priprema

Piletinu narežite na velike komade, krumpir na srednje komade, mrkvu i luk na male komadiće. Pomiješajte kiselo vrhnje, papar, sušeno bilje i 40 ml vode.

U lonce stavite malo krumpira, piletinu, mrkvu s lukom i preostali krumpir. Začinite solju, umakom od kiselog vrhnja i oko 100 ml vode ili manje, da ne dođe do samog vrha. Zatvoriti poklopcima.

Posude stavite u posudu za pečenje i stavite u nezagrijanu pećnicu. Pecite na 200°C oko sat vremena.

6. Piletina s krumpirom, gljivama i mozzarellom u pećnici

Sastojci

• 450 g pilećeg filea (prsa);
• sol po ukusu;
• crni papar po ukusu;
• začini za piletinu - po ukusu;
• 350-400 g šampinjona;
• 1 luk;
• 200 g mozzarelle;
• 2 češnja češnjaka;
• 3-5 grana kopra;
• 3-5 grančica cilantra;
• 4 žlice biljnog ulja;
• 8 krumpira;
• 4 žlice kiselog vrhnja;
• 1 jaje;
• 2 žlice majoneze;
• 360 ml mlijeka.

Priprema

Zamotajte prsa u plastičnu foliju i istucite kuhinjskim čekićem. Posolite i popaprite i pospite začinima za piletinu. Gljive i luk narežite na male komadiće. Sir naribajte na srednje srednje ribež. Češnjak nasjeckajte nožem. Nasjeckajte kopar i cilantro.

U tavi zagrijte 2 žlice ulja na srednjoj vatri. Pecite piletinu 2-3 minute sa svake strane. Malo smanjite vatru i kuhajte još 5-6 minuta. Stavite na tanjur, ohladite i narežite na srednje ploške. U istoj tavi pržite gljive, luk i češnjak 7-10 minuta. Posolite i popaprite.

Krumpir narežite na srednje komade. Pržite u tavi s 2 žlice ulja na srednjoj vatri oko 10 minuta. Začinite solju i paprom.

U zdjeli pomiješajte kiselo vrhnje, jaje, majonezu, mlijeko, sol i papar. Krumpir stavite u posudu za pečenje i pospite začinskim biljem. Na vrh stavite piletinu s gljivama, zatim umak od kiselog vrhnja, pospite sirom. Čvrsto pokriti folijom. Pecite oko 35 minuta na 200°C. Zatim skinite foliju i kuhajte još 10 minuta.

Budite sigurni da to učinite?

5 nevjerojatno ukusnih pita s piletinom

7. Piletina s krumpirom, slaninom, sirom i vrhnjem u pećnici

Sastojci

• 4-5 krumpira;
• 450 g pilećeg filea (prsa);
• 6 kriški slanine;
• 1 grančica timijana;
• 1 grančica ružmarina;
• 200 g tvrdog sira;
• 120 ml vrhnja;
• 1 žličica šećera
• 1 čajna žličica češnjaka u prahu
• ½ žličice soli;
• ½ žličice papra;
• 3 žlice maslaca.

Priprema

Krumpir i piletinu narežite na male komadiće, slaninu na sitno. Nasjeckajte timijan i ružmarin. Sir naribajte na srednje ili krupno ribanje.

Pomiješajte vrhnje sa šećerom. Dodajte timijan, ružmarin, češnjak u prahu, sol i papar. Dobro promiješajte.

Stavite piletinu i krumpir u posudu za pečenje. Pospite slaninom i polovicom sira. Ulijte vrhnje i dodajte komadiće maslaca. Čvrsto pokriti folijom. Pecite oko sat vremena na 175°C. Zatim skinite foliju i pospite preostali sir na piletinu i krumpir. Kuhajte još 15-20 minuta.

Pomozi sebi?

10 recepata za pileći rolat koji će okupiti cijelu obitelj za stolom

8. Piletina s pomfritom

Sastojci

• 700-800 g pilećeg filea (prsa ili but);
• 800 g krumpira;
• 2 glavice luka;
• 150 g tvrdog sira;
• sol po ukusu;
• crni papar po ukusu;
• začini za piletinu - po ukusu;
• 1-2 žlice biljnog ulja;
• majoneza po ukusu.

Priprema

Piletinu i krumpir narežite na male komadiće, luk na sitno. Sir naribajte na krupno ribanje. Pospite perad solju, paprom i začinima za piletinu.

Posudu za pečenje namažite uljem. U to rasporedite piletinu, luk i krumpir. Odozgo pospite sirom i premažite majonezom. Pecite oko 50-55 minuta na 180°C.

Odabrati najbolju?

10 pilećih juha za svaki ukus

9. Piletina s krumpirom u rukavu

Sastojci

• 500 g pilećih bataka ili bataka;
• sol po ukusu;
• crni papar po ukusu;
• začini za piletinu - po ukusu;
• 2-3 češnja češnjaka;
• 5-6 krumpira;
• 1 mrkva;
• 1 luk;
• 1 žličica sušenog kopra
• 2-3 žlice biljnog ulja.

Priprema

Perad posolite i popaprite, pospite začinima za piletinu i nasjeckanim češnjakom. Krumpir narežite na srednje komade, mrkvu i luk na male komadiće. Povrće stavite u zdjelu, začinite solju i paprom, dodajte začine za piletinu i sušeno bilje.

Nakon 10-15 minuta sve preklopite u rukav za pečenje i prelijte uljem. Pričvrstite rubove rukava i probušite ga nekoliko puta čačkalicom. Sve prebacite u pleh ili posudu za pečenje. Stavite peći u pećnicu zagrijanu na 200°C oko 50-60 minuta. Zatim napravite rez na vrhu rukava i kuhajte još oko 10 minuta.

Razmaziti svoju obitelj?

10 recepata za vrlo hrskave pileći nuggets

10. Cijela piletina s krumpirom i origanom u pećnici

Sastojci

• 4-5 krumpira;
• 1 luk;
• 4-5 češnja češnjaka;
• 1 piletina (težine oko 1½ kg);
• 4-5 žlica maslinovog ulja;
• sol po ukusu;
• crni papar po ukusu;
• 2 žličice sušenog origana
• 1 limun;
• 1-2 lista lovora;
• 120 ml pileće juhe ili bijelog vina.

Priprema

Krumpir narežite na velike komade, luk na polovice ili četvrtine. Nasjeckajte češnjak.

Piletinu natrljajte s 3-4 žlice ulja, pospite solju, paprom i polovicom origana. Stavite u posudu za pečenje. Na piletinu iscijedite sok od pola limuna, a unutra stavite voće zajedno s lukom i lovorovim lišćem. Ulijte trećinu juhe i dobro pokrijte folijom.

Pecite 40 minuta na 170°C. Zatim u posudu s piletinom stavite krumpir i češnjak. Pokapajte uljem, posolite i popaprite, pospite origanom i pokapajte sokom od druge polovice limuna. Dodati polovicu juhe, ponovno pokriti folijom i nastaviti kuhati.

Nakon 40 minuta okrenite krumpir i zalijte ostatkom juhe. Nakon još 20-30 minuta skinite foliju i povećajte temperaturu na 220°C. Nakon 5-10 minuta izvadite piletinu i krumpir iz pećnice, pokrijte folijom i ostavite 10-15 minuta na sobnoj temperaturi.

Pročitajte također??

• 10 načina kuhanja meke govedine u pećnici
• 10 recepata za ružičastu puricu u pećnici
• 10 recepata za sočna rebra u pećnici
• 15 recepata za ukusnu svinjetinu u pećnici
• Kako kuhati najnježniju patku u pećnici. Samo najbolji recepti