Sadržaj:
- 1. Desert od limuna s kolačićima i kondenziranim mlijekom
- 2. Pržena pileća prsa s limunom
- 3. Sorbet od limuna i banane
- 4. Grčki krumpir s limunom
- 5. Krem mousse od limuna
- 6. Limunada s limunom
- 7. Komadići piletine u limun-med-đumbir glazuri
- 8. Tjestenina s limunom i sirom
- 9. Energetske kuglice s limunom, orašastim plodovima, datuljama i kokosom
- 10. Salsa verde umak od limuna
2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:58
Kremasti mousse, pečeni krumpir, sorbet od banane, elegantna glazirana piletina i druga ukusna jela.
1. Desert od limuna s kolačićima i kondenziranim mlijekom
Sastojci
- 200 g jednostavnih slatkih kolačića (na primjer, pecivo ili šećer);
- 4 limuna;
- 200 ml vrhnja za šlag;
- 250 g kondenziranog mlijeka.
Priprema
Kolačiće stavite u vrećicu i sameljite oklagijom ili drugim alatom. Trebaju ostati mali komadići kolačića.
Iscijedite sok od svih limuna. Mikserom umutite vrhnje, kondenzirano mlijeko i limunov sok do tečne kremaste konzistencije.
Stavite sloj kolačića u zdjelice, čaše ili druge kalupe i prelijte kremom. Na vrh stavite još jedan sloj kolačića i također premažite kremom. Ostavite desert u hladnjaku 3 sata.
2. Pržena pileća prsa s limunom
Sastojci
- 4 male polovice pilećih prsa;
- 4 žlice brašna;
- ½ žličice soli;
- ½ žličice mljevenog crnog papra;
- ½ žličice suhog češnjaka;
- 50 g maslaca;
- 1 limun;
- nekoliko grančica timijana.
Priprema
Istucite prsa do debljine oko ½ cm. U vrećici pomiješajte brašno, sol, papar i češnjak. Stavite piletinu unutra i protresite vrećicu dok ne bude prekrivena smjesom.
Otopite maslac u tavi na srednje jakoj vatri. Rasporedite prsa i pržite 3-4 minute sa svake strane dok ne porumene.
Izvadite piletinu i stavite narezane grančice limuna i timijana u tavu. Pecite limun po 1 minutu sa svake strane.
Vratite piletinu u tavu i stavite kriške limuna na svaku prsa.
3. Sorbet od limuna i banane
Sastojci
- 3 banane;
- 2 limuna;
- 150 g šećera u prahu.
Priprema
Oguljene banane narežite na ploške. Dodajte im sitno naribanu koricu 1 limuna, sok oba agruma i šećer u prahu.
Mutiti blenderom dok ne postane glatka. Ako je masa malo kisela, dodajte još malo praha.
Stavite smjesu u posudu, pokrijte poklopcem i stavite u zamrzivač na 2-3 sata. Za to vrijeme sorbet promiješajte 2-3 puta.
4. Grčki krumpir s limunom
Sastojci
- 900 g krumpira;
- 100 ml maslinovog ulja;
- sol po ukusu;
- 500 ml pileće juhe;
- 2 limuna;
- 2 češnja češnjaka;
- 1½ žličice sušenog origana
- ½ žličice mljevenog crnog papra;
- ½ žličice kurkume
- nekoliko grančica peršina.
Priprema
Krompir oguliti i narezati na velike kocke. U maloj posudi za pećnicu zagrijte ulje na laganoj vatri. Položite krumpir, posolite i pržite 5 minuta, povremeno okrećući.
U drugoj posudi pomiješajte juhu, sitno nasjeckane limune, nasjeckani češnjak i začine i tu smjesu dodajte krumpirima. Po potrebi promiješajte i posolite.
Pecite 30 minuta u pećnici zagrijanoj na 250°C. Ako želite da krumpir bude rumeniji, onda kuhajte još 20-30 minuta. Gotovo jelo pospite nasjeckanim peršinom.
5. Krem mousse od limuna
Sastojci
- 1-2 limuna;
- 100 g šećera;
- 1 žumanjak;
- 2 cijela jaja;
- 40 g maslaca;
- 240 g vrhnja za šlag.
Priprema
Naribajte koricu 1 limuna na sitno ribanje. Iscijedite 50 ml soka od 1 ili 2 limuna. Šećer, koricu, sok, žumanjak i jaja pjenasto umutiti.
Stavite posudu u parnu kupelj i kuhajte na srednje jakoj vatri uz stalno miješanje dok se lagano ne zgusne. Maknite s vatre, dodajte omekšali maslac i dobro promiješajte.
Masu sameljite kroz sito, prekrijte površinu filmom i stavite u hladnjak na 1 sat. Hladno vrhnje umutiti mikserom dok ne postane kremasto. Dodajte smjesu s limunom i lagano promiješajte.
Prije posluživanja mousse ohladite u hladnjaku 30 minuta.
6. Limunada s limunom
Sastojci
- 2-3 limuna;
- 60 g šećera;
- 700-900 ml vode.
Priprema
Limune oguliti i narezati na tanke ploške. Stavite ih u malu staklenu ili plastičnu posudu s poklopcem. Dodajte šećer i dobro upamtite citruse s mrvicom. Trebale bi pustiti puno soka, a šećer bi se trebao otopiti.
Ulijte vodu, posudu dobro zatvorite poklopcem i protresite. Ulijte piće u ledene čaše. U limunadu možete dodati malo mineralne vode.
Inače, ovo piće može biti izvrstan sastojak za pripremu alkoholnog koktela. U čašu stavite par kockica leda, dodajte jednake količine limunade i džina te dodajte malo gorkog voćnog likera.
Osvježiti se?
15 recepata za domaću limunadu koja ima bolji okus od limunade iz trgovine
7. Komadići piletine u limun-med-đumbir glazuri
Sastojci
- 1-2 limuna;
- 2 žličice maslinovog ulja
- 3 češnja češnjaka;
- 2 žličice sitno naribanog đumbira
- 170 g meda;
- 1 žlica jabučnog octa
- 1 žlica umaka od soje
- 2 žličice kukuruznog škroba
- 600-700 g pilećeg filea;
- sol po ukusu;
- mljeveni crni papar - po ukusu.
Priprema
Iz limuna ocijedite 3 žlice soka i naribajte koricu 1 limuna na sitno.
U lonac ulijte 1 žlicu ulja, dodajte nasjeckani češnjak i đumbir. Pržite na srednjoj vatri 2-3 minute.
Dodajte med, limunov sok, koricu, ocat, soja umak i škrob. Promiješajte, zakuhajte i smanjite vatru. Dok se glazura zgusne, uhvatite se u koštac s piletinom.
Narežite ga na srednje kockice i stavite u tavu s preostalim zagrijanim uljem. Pržite, povremeno miješajući, na srednjoj vatri 5-8 minuta dok ne omekšaju. Ulijte glazuru i promiješajte.
Označiti?
Brza večera: limunova riža s piletinom u jednoj zdjeli
8. Tjestenina s limunom i sirom
Sastojci
- 220 g špageta ili druge tjestenine;
- sol po ukusu;
- 80 ml maslinovog ulja;
- 2 češnja češnjaka;
- 1 limun;
- mljeveni čili - po ukusu;
- 50 g parmezana;
- nekoliko grančica peršina.
Priprema
Tjesteninu skuhajte u slanoj vodi prema uputama na pakiranju.
Zagrijte ulje u tavi na srednjoj vatri. Dodajte nasjeckani češnjak i pirjajte 30 sekundi. Dodajte sitno naribanu koricu i limunov sok, mljeveni čili. Promiješajte i kuhajte 1 minutu.
Ocijedite tjesteninu i stavite u tavu. Dodajte otprilike polovicu ribanog parmezana i nasjeckanog peršina i promiješajte. Prije posluživanja pospite preostalim sirom i začinskim biljem.
Maziti?
10 recepata za tjesteninu koje svatko može podnijeti
9. Energetske kuglice s limunom, orašastim plodovima, datuljama i kokosom
Sastojci
- 15 velikih datulja bez koštica;
- 200 g indijskih oraščića;
- 200 g oguljenih badema;
- 40 g + 3 žlice kokosovih pahuljica;
- 1 limun;
- nekoliko kapi ekstrakta limuna - po želji.
Priprema
Stavite datulje, indijske oraščiće, bademe i 40 g strugotina u zdjelu blendera. Dodajte 1 žličicu sitno naribane limunove korice i sok od cijelog limuna. Za svjetliju aromu može se dodati ekstrakt limuna.
Sve sastojke pjenasto pjenasto izmiješajte. Vlažnim rukama od mase oblikujte okrugle bombone i uvaljajte ih u preostale strugotine.
Napuniti?
10 recepata za energetske kuglice koje su zdravije i ukusnije od bombona
10. Salsa verde umak od limuna
Sastojci
- 1 limun;
- 2 pera zelenog luka;
- 1 češanj češnjaka;
- 1 žličica mljevene crvene paprike;
- ¾ žličice soli;
- 1 veza peršina;
- 1 hrpa cilantra;
- 100 ml maslinovog ulja.
Priprema
Limun oguliti i sitno nasjeckati zajedno s korom. Pomiješajte limun, nasjeckani zeleni luk, nasjeckani češnjak, papar i sol. Sitno nasjeckajte peršin i cilantro i dodajte smjesi s limunom. Ulijte ulje i dobro promiješajte.
Po potrebi dodajte još soli, papra ili limunovog soka. Pokrijte i ohladite. Umak se tamo može čuvati ne više od dva dana.
Salsa verde dobro ide uz meso, perad, ribu i povrće. Umak također diverzificira okus mahunarki i riže. Također se može pomiješati s majonezom i koristiti za izradu sendviča.
Pročitajte također?
- 12 trikova s limunom za poboljšanje zdravlja
- Kako napraviti izdašne limunske pločice
- Pomaže li vam limun da smršate
- 10 načina kako napraviti ukusne kolačiće od tri sastojka
- 15 cool recepata za banane, jagode, kivi, jabuku, avokado i još mnogo toga
Preporučeni:
10 jednostavnih i ukusnih jela od cikle
Lifehacker je prikupio najbolje recepte za ciklu. Iznenadite svoje najmilije svijetlim falafelom, punjenom ciklom, čokoladnom tortom Jamie Oliver, rolatama od svježeg sira, krem juhom od đumbira i drugim jelima od cikle
Najbolji recepti za bosiljak: 14 ukusnih, laganih i aromatičnih jela
Lifehacker je prikupio grickalice, juhe, sladolede, pa čak i kompot jedinstvenog okusa. Isprobajte ove recepte od bosiljka, sigurno će vam se svidjeti
5 jednostavnih španjolskih jela
Španjolska kuhinja nije samo paella, tapas i tortilja. Iz ovog izbora možete kuhati ukusna i originalna jela čak i ako nemate kulinarske vještine
12 jednostavnih jela od repe koja će začiniti svoj jelovnik
Ukusne su juhe, variva, salate, palačinke i druga jela od repe. Probajte i svidjet će vam se ovo zdravo povrće
10 jednostavnih mesnih jela za koje je potrebno samo 10 minuta
Mesni omlet, muffini s mesom i jajima, špageti s mesnim okruglicama, pljeskavica - potrebno vam je samo 10 besplatnih minuta za pripremu ovih izdašnih mesnih jela