Kako piti vitamine kako ne biste naštetili zdravlju

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:58

Gotovo svaki liječnik će vam propisati vitaminske pripravke. Međutim, uporaba tabletiranih vitamina i minerala je kontroverzno pitanje. Pokušajmo malo shvatiti kako si ne nauditi slatkim obojenim tabletama.

Vitamini ne dodaju samo godine vašem životu, već život vašim godinama!

Patrick Holford, autor knjiga o zdravoj prehrani

S jedne strane, vjeruje se da nedostatak vitamina i minerala može dovesti ne samo do nedostatka vitamina, već i uzrokovati niz bolesti – od prehlade do raka. S druge strane, redovito se objavljuju studije koje pokazuju da vitamini nisu lijek. Čak je i popularno uvjerenje da je vitamin C učinkovit protiv prehlade kontroverzno.

Pritom je teško zatvoriti oči pred činjenicom da korporacije imaju koristi od popularizacije vitaminskih pripravaka. A što preostaje običnom čovjeku kada stručnjak u bijelom mantilu napiše nešto nečitko na kartu, uvjeravajući da će to pomoći poboljšanju njegove dobrobiti?

Istina, možete čuti puno pozitivnih recenzija o uzimanju takvih lijekova, čak i od svojih prijatelja. Najlakši način je probati. Ali vrijedi razmisliti o nečemu, pa barem ne naštetiti sebi.

1. Procijenite jeste li u opasnosti

Ako imate sreće da se naspavate svaki dan, jedete razne samo najsvježije i najkvalitetnije proizvode, dovoljno je biti na svježem zraku i suncu, blistate od sreće i zdravlja, onda jurite sve kao ja koji preporučuje da promijenite nešto u svom životu…

No vjerojatnije je da niste jedan od njih. Većina ljudi danas još uvijek nije u stanju posvetiti dovoljno pažnje svojoj prehrani.

Možda želite smršavjeti. Koliko god vam govorili o uravnoteženoj prehrani, izbjeći ćete masnoću i kruh ako stanete u manje traperice. Tijekom sesije studenti ili oni koji putuju na posao na drugi kraj grada dva sata u jednom smjeru uglavnom nisu dorasli kvaliteti proizvoda: presreli su nešto u hodu - i naručili. Ali opterećenje na tijelu tijekom takvog života je ogromno.

2. Odredite što vam stvarno nedostaje

Ako sami odlučite odrediti koji vam vitamini i minerali nedostaju, morat ćete detaljno proučiti problem. Rašireno uvjerenje da je vitamin A potreban za dobar vid, askorbinska kiselina će vas spasiti od prehlade, a kalcij će osigurati čvrstoću kostiju i zuba, vrlo površno.

Pitanje možete riješiti na jedan od dva načina:

1. Proučiti simptome nedostatka vitamina i minerala u tijelu. To će vam dati točniju sliku vašeg stanja.
2. Proći analizu - ovaj način je lakši i brži.

3. Analizirajte svoju prehranu

Ne smijete se istovremeno naslanjati na hranu bogatu esencijalnim tvarima i uzimati lijekove. Na primjer, 100 grama tvrdog sira već sadrži polovicu dnevne potrebe za kalcijem. Goveđa jetra pokriva preporučenu dnevnu dozu vitamina A sa 30 grama. 200 grama brokule sadrži 2-3 puta veće dnevne potrebe vitamina C. Ali da biste dobili dnevnu potrebu za vitaminom B6, morat ćete pojesti oko 200 grama oraha (više od 1300 kcal) ili 400 g prosa (više od 1500 kcal) ili piletina (više od 800 kcal).

4. Shvatite malo biokemije

Treba imati na umu da su vitamini topljivi u mastima i vodi. Prvi uključuju A, D, E i K, a drugi - ostali. Također je važno razumjeti da se mikronutrijenti apsorbiraju iz soli. U pravilu, način primjene naveden u uputama za lijek (na prazan želudac, tijekom ili nakon jela, s vodom) osigurava učinkovitu apsorpciju. U slučaju hrane to funkcionira kada mrkvi dodate kiselo vrhnje: bez masnoće vitamin A će vas proći.

Za asimilaciju nekih elemenata u tragovima potrebni su vitamini: za kalcij - D, za željezo - C, za magnezij - B6 i tako dalje. Stoga, ako jedete puno svježeg sira, ali vam kalcij i dalje nije dovoljan, možda nemate dovoljno vitamina D.

Međutim, važno je uzeti u obzir da, na primjer, vitamini A, D, E, B₁₂ mogu se nakupljati u tijelu. To znači da s njima ne možete pretjerati. Istodobno, visoke doze tvari koje se ne nakupljaju u tijelu nisu toliko opasne. Stoga nemojte biti uznemireni ako lijek sadrži 200-300% preporučene doze. Neki proizvođači na taj način kompenziraju lošu apsorpciju tvari.

Ali morate biti oprezni s mikronutrijentima. Prekomjerna upotreba jednog od njih može dovesti do smanjenja apsorpcije drugog. Na primjer, kalcij smanjuje apsorpciju magnezija i željeza, a cink smanjuje apsorpciju kalcija.

5. Ne štedite na svom zdravlju

U nekom je trenutku "ljubazna" osoba na internetu objavila popis jeftinih analoga popularnih lijekova. Ovaj popis postao je megapopularan među masama, a potrošači su odlučili da ih sada "zle" korporacije ne mogu prevariti. Ali nemojte prenagliti sa zaključcima.

U kemiji postoji mnogo dublja razina od trgovačkog naziva tvari. Ako je ista riječ navedena u sastavu lijeka, to ne znači da su tvari identične. Bitan je način proizvodnje, sirovine, čistoća - ovih podataka nema na pakiranju.

U slučaju pripravaka koji sadrže cijeli spektar vitamina i minerala, cijena može imati odlučujuću ulogu. Vjerojatno ste čuli da se neki vitamini i minerali ne apsorbiraju kada se uzimaju u isto vrijeme. Proizvođači su ovaj problem riješili kreiranjem tableta u kojima su komponente raspoređene u slojevima (pokušajte rezati tabletu). To naravno komplicira proces proizvodnje i povećava cijenu konačnog proizvoda. Nije činjenica da cijena jeftinog analoga nije smanjena zbog pojednostavljenja proizvodnje.

Izlaz

Možete pokušati dodati nekoliko lijekova svojoj prehrani ako osjećate da vam nešto nedostaje i sami procijenite učinak. Međutim, ne biste ih trebali tretirati kao slatkiše, kao što je bilo uobičajeno u Sovjetskom Savezu sa žutim kuglicama ili askorbinskom kiselinom.